アボカドがお買い得価格だったので、いつもより多めに購入しちゃいました。
固いアボカドより熟してる方が濃厚でクリーミーで美味しいですね。
「森のバター」ともいわれるアボカドを今日も朝からサラダにして頂きます。
残りのアボカドは、皮がけっこう黒く熟してるぽいので
冷蔵庫で保存します。
「楽チン アボカド・トマト・キャベツのサラダ レモン汁とオリーブオイルと和え」
材料（２人分）
アボカド １/２
トマト １/２
キャベツ ２枚
オリーブオイル 大さじ１
レモン汁 大さじ２
シンプルなドレッシングですが、レモンの爽やかな香りが広がるサラダです。
味にパンチがほしい時は、ブラックペッパーを少々振りかけても美味しい。
減塩料理なのでお塩は無しで。