ヘルシー 鶏ささみのチンジャオロース風


2月に血液検査してきました。
夏に比べ数値がだいぶ正常値になってきましたが
まだまだ油断は禁物。

本日もヘルシー減塩料理をいただきます。

ヘルシー 鶏ささみのチンジャオロース風 

鶏ささみ  2本
ピーマン   2個 (千切り)
えのき   1袋
片栗粉   
少々
ごま油    大さじ1
オイスターソース 大さじ1
水  大さじ1
酒  大さじ1
減塩醤油 小さじ1
砂糖 小さじ1
おろしにんにく 少々



① 鶏ささみの筋をとり細きりにし、酒でなじませ片栗粉をまぶす。
② 沸騰したお湯に片栗粉をまぶしたささ身を入れる。白くなったらざるに取る。(※さっと茹でる、茹ですぎない)
③ フライパンにごま油をいれ、ピーマン、えのきを炒める。
④ 野菜がしんなりしたら、茹でたささ身を加え、調味料(オイスターソース・醤油・酒・水・砂糖・おろしにんにく)を回し入れ炒める。
⑤ 器に盛って完成!



とても簡単でヘルシー!低カロリーな一品です。
減塩メニューにおすすめです。
しいたけ、たけのこ、パプリカなど入れると彩りも良いです。
ボリュームアップで野菜もいっぱい!


さて、次は何を作ろうかしら☆

ご覧いただきありがとうございました。



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