フライパンで煮込むだけ。なんちゃって減塩のすき焼き風煮物を作りました。
厚揚げ＆えりんぎを入れて食べごたえのある一品に仕上げてみました。
「減塩 厚揚げと牛肉のすき焼き風煮物」
材料（2人分）
牛肉 150ｇ
厚揚げ（糸島あげ） 1枚
えりんぎ 1本
たまねぎ ２/1
ねぎ 少々
調味料
減塩だしつゆ （5倍濃縮タイプ）大さじ１
酒 小さじ１
みりん 小さじ１
水 約70ml
１、調味料をあわせ、カットした具材（ねぎ以外）をフライパンに入れる。
2、弱火で煮る。
3、具材に火が通ったら火を消して、最後にねぎを散らす。
4、器にもって完成です。
冷蔵庫のあまってる野菜＆牛肉があれば「なんちゃて風すき焼き風煮物」。
とっても簡単で薄味に仕上がってます。
減塩＆ダイエットの為、量も少なめで調整してます。
減塩だしつゆは、無塩食品にて購入してみました。
初回限定価格で減塩調味料が8点いりの
お得なセットです。
減塩だしつゆ・減塩ゆずぽん・食塩不使用ドレッシングなど入ってます。
調味料を混ぜるだけの簡単バンバンジーのたれを作りました。
練りごまを使わずに、すりごまを使ってます。
「減塩たれ 混ぜるだけ簡単。手作りバンバンジーのたれ」
材料（2人分）
ささみ 100ｇ
きゅうり １/2
トマト 1/4
すりごま 大さじ２
減塩醤油 小さじ１
酒 小さじ１
みりん 小さじ１
オリーブオイル 小さじ１
塩 少々（約0.3ｇ～0.6ｇ）
りんご酢 小さじ１（無しでも良い）
１、カップに調味料を全部いれ混ぜ合わせる。
2、きゅうり、トマトは薄く斜めに細切り。
3、きゅうりは、軽く塩もみをした後、流水でしっかり流します。（減塩のため余分な塩気は流します。）水気をキッチンペーパーで取る。
4、鶏のささみは、沸騰したお湯に入れます。火を止めて蓋をして5～6分放置。冷めたら手で細かく割く。
5、きゅうり、トマト、ささみをお皿に盛り付け、バンバンジーのたれをかけます。
ハンバーグは、タザキミートのお惣菜 手作りハンバーグです。
お肉料理が2品かさなったので、ハンバーグは１/2に分けて量を減らしてます。
味もしっかりついてるので、ソース無しでも充分美味しいです。
お魚、野菜中心の減塩食事ですが、たまにはお肉も食べてバランス良く、ストレスを溜めないことも大事ですね。