やせる作りおきおかず レシピ本で作り置きにチャレンジしてみました。

 

やせる作りおきおかず レシピ本

 

お料理のレパートリーがないので、この本買ってきました。
いつもの量たべても太らない「やせる作りおきおかず」

作り置き料理に、カロリーオフ料理など
色々のってるので
料理苦手、レパートリーが少ない私には参考になります。

早速、レシピ本を見ながら、冷蔵庫の野菜を見ながら
作ってみました。

なすと豚肉 レシピ

「なすの肉まき」 

材料(2人分)

なす 1本
豚こま 150g

調味料
油(オリーブオイル)
片栗粉 少々
減塩しょう
酒 小さじ1
みりん 小さじ1

1、なすを縦長にカット。
2、豚肉に胡椒を少々。片栗粉をまぶした肉になすを巻く。
3、フライパンで中火で焼く。蓋をして蒸し焼きに。
4、調味料を入れて絡める。
5、器にもって完成です。

 

前の日に作り置きした
「ピーマンとシーチキンの和え物」
「サトイモときゅうりのサラダ」
「レンコンのきんぴら」
もお皿にのせて、品数を増やしてます。

 

こまつなと揚げ お煮しめ

水 200g
減塩だしつゆ 大匙1
みりん  大さじ1
減塩醤油 小さじ1

作り置きで、冷蔵庫で2~3日保存できます。

ウインナーとレタスのポトフ風スープ 

レタスが余ってので、ほっこりスープに
寒い冬に温まります。

寒くなると冷たいサラダより、温かいスープで
食物繊維をたっぷりとるのも良いですね。
スープに入れるだけ!無駄なく作れます。


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