お料理のレパートリーがないので、この本買ってきました。
いつもの量たべても太らない「やせる作りおきおかず」
作り置き料理に、カロリーオフ料理など
色々のってるので
料理苦手、レパートリーが少ない私には参考になります。
早速、レシピ本を見ながら、冷蔵庫の野菜を見ながら
作ってみました。
「なすの肉まき」
材料（2人分）
なす １本
豚こま 150ｇ
調味料
油（オリーブオイル）
片栗粉 少々
減塩しょう
酒 小さじ１
みりん 小さじ１
１、なすを縦長にカット。
2、豚肉に胡椒を少々。片栗粉をまぶした肉になすを巻く。
3、フライパンで中火で焼く。蓋をして蒸し焼きに。
4、調味料を入れて絡める。
5、器にもって完成です。
前の日に作り置きした
「ピーマンとシーチキンの和え物」
「サトイモときゅうりのサラダ」
「レンコンのきんぴら」
もお皿にのせて、品数を増やしてます。
こまつなと揚げ お煮しめ
水 200ｇ
減塩だしつゆ 大匙１
みりん 大さじ1
減塩醤油 小さじ１
作り置きで、冷蔵庫で２～3日保存できます。
ウインナーとレタスのポトフ風スープ
レタスが余ってので、ほっこりスープに
寒い冬に温まります。
寒くなると冷たいサラダより、温かいスープで
食物繊維をたっぷりとるのも良いですね。
スープに入れるだけ！無駄なく作れます。